Banchetti

Qui potete trovare una serie di menù proposti per le vostre occasioni speciali, gli eventi o per un semplice pranzo insieme

ai vostri cari. 

 

terra

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Antipasti
Composta Antipasti Di Terra
Fiocco di prosciutto crudo con giardiniera di casa e gnocco fritto,
erbazzone di sfoglia e parmigiano, carpaccio di carne salata
con insalatina e Casolet.
 

Primi

Risotto Con Zafferano In Pistilli
Burrata D’andria E Polvere Di Liquirizia
Il Casoncello Tradizionale
In Veste Speciale
 Con Crema Di Salvia E Grana Padano Riserva
 

Secondi

Controfiletto Di Manzo In Crosta Di Sale
Alla Moda Dossello Con Riduzione
Di Balsamico, Misticanza, Uva Passa
E Scaglie Di Padano
 

Dolci

Torta Evento

Vini

1 Bottiglia ogni 4 persone
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Coperto, Acqua, Caffè
e vino inclusi
55
senza vino
-5
 
con buffet di piccola pasticceria e frutta
10
bambini dai 2 ai 10 anni
possibilità di menu baby
25
bambini dai 2 ai 10 possibilità di consumare il menu scelto
con riduzione
-50%

Le nostre proposte

acqua

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Antipasti

Composta Antipasti Di Mare
Insalatina Di Polpo E Patate,
Totanetto Ripieno Alla Mediterranea, Carpaccio Di Spada Fumé,
Piccola Tartare Di Salmone E Avocado, Gambero Gratinato Al Basilico

 

Primi

Risottino Vialone Riserva
Profumato Alla Menta E Lime
Con Crudo Di Scampo
Orecchiette Fresche
Con Mediterranea Di Polpo
E Scaglie Di Ricotta Al Forno

 

Secondi

Trancio Di Rombo Chiodato
In Guazzetto Di Vegetali E Funghi

 

Dolci

Torta Evento

Vini

1 Bottiglia ogni 4 persone
__________________
Coperto, Acqua, Caffè
e vino inclusi
65
senza vino
-5
 
con buffet di piccola pasticceria e frutta
10
bambini dai 2 ai 10 anni
possibilità di menu baby
25
bambini dai 2 ai 10 possibilità di consumare il menu scelto
con riduzione
-50%

Degustazione

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Antipasti

Insalatina Tiepida Di Mare
Su Patata Schiacciata, Menta
E Pomodorini
Petali Di Culaccia Di Parma
Con Sformatino Di Patate
Al Parmigiano
 

Primi

Risotto Carnaroli Al Franciacorta
Tartare Di Salmone E Avocado Carpaccio Di Rapanelli
Straccetti Di Pasta Fresca Integrale
Con Ragù Bianco Di Coniglio E Tartufo Nero
 

Secondi

Sella Di Coniglio In Sfoglia
Al Ripieno Di Pistacchi Demi’ Glacé E Patate Al Rosmarino
 
Gambero Alla Catalana
Su Pure’ Di Patata Viola Maionese Leggera Alla Rapa Rossa
 

Dolci

Torta Evento

Vini

1 Bottiglia ogni 4 persone
__________________
Coperto, Acqua, Caffè
e vino inclusi
75
senza vino
-5
 
con buffet di piccola pasticceria e frutta
10
bambini dai 2 ai 10 anni
possibilità di menu baby
25
bambini dai 2 ai 10 possibilità di consumare il menu scelto
con riduzione
-50%

Apericena

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Buffet

crudo di parma, mortadelle igp, salame di franciacorta
con focaccia di casa gnocco fritto e la nostra giardiniera
grana padano con noci e miele
bufala con pomodorini
marinati al basilico
piccolo pinzimonio di verdure
erbazzone di sfoglia
piccole tartare di manzo alla senape
polpo su patata schiacciata
e olio al basilico
frittelle di zucchine e menta
crocchella di riso e formaggio
salvia pastellata fritta
carpaccio di spada lime e pepe rosa
tartare di salmone soia e sesamo

 

Primi

il tradizionale risotto Carnaroli
alla bolla di Franciacorta

 

Dolci

Torta Evento

Vini

1 Bottiglia ogni 2 persone
__________________
Coperto, Acqua, Caffè
e vino inclusi
50
senza vino
-5
 
con buffet di piccola pasticceria e frutta
10
bambini dai 2 ai 10 anni
possibilità di menu baby
25
bambini dai 2 ai 10 possibilità di consumare il menu scelto
con riduzione
-50%

I menu

Piu Semplici

baby

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Antipasto

Prosciutto cotto e crudo
con gnocco fritto

 

Primo piatto

Pennette al pomodoro
e basilico

 

Secondo piatto

Cotoletta alla milanese
con patate fritte

 

Dessert

Torta della festa

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Coperto, Acqua, Caffè
e bibite inclusi
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