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 Banchetti​

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Qui potete trovare una serie di menù proposti per le vostre occasioni speciali, gli eventi o per un semplice pranzo insieme

ai vostri cari. 

Ancora 1

terra

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Aperitivo antipasto al buffet

Salumi A.A. Berlinghetto
con pan brioches e giardiniera
Tartare di manzo, pizzette e salatini
Erbazzone in sfoglia di Parmigiano
Degustazione di formaggi con marmellate
Verdure in pastella e alla griglia
Pesciolino fritto
 

Primi

Risotto Carnaroli Allo Zafferano
con burrata d'Andria
e polvere di liquirizia
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Maccheroncini freschi
al ragù di cortile
 con erbe aromatiche
 

Secondi

Filetto di maialino a cottura lenta
con punte d'asparagi, Parmigiano
e polenta
 

Dolci

Torta Evento


Caffè

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Vini

A.A. Le Marchesine Brut
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75 euro* 
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 vino escluso
65 euro*
​
 
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
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Le nostre proposte​

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acqua

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Antipasti

Degustazione di Mare
Tartare di tonno, tartare di ricciola
Gamberi in saor, capasanta gratinata
Polpette di branzino su letto di maionese 
alla senape
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Primi

Risottino Vialone Riserva
profumato alla menta e lime
con tartare di gambero rosso
e passion fruit
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Secondi

Cartoccio di pesce in carta fata
Branzino, gambero, scampo, calamari
capasanta e cozze

 

Dolci

Torta Evento
​
Caffè
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Vini

A.A. Le Marchesine Brut
​__________________
​
80 euro* 
​
 vino escluso
70 euro*
​
 
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
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Degustazione

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Antipasti

Culaccia A.A. Berlinghetto
con gnocco fritto
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Gambero alla catalana
con julienne di finocchio
 

Primi

Risotto Carnaroli Al Franciacorta
con julienne di seppie marinate
scaglie di pomodoro e 

clorofilla al basilico
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Maccheroncini Freschi
Al Ragù Di Cortile
con erbe aromatiche
e scaglie di Bagoss
 

Secondi

Trancio di salmone
all'erba cipollina
 
Sella di coniglio in sfoglia
al ripieno di pistacchio
con polenta e patate al forno
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Dolci

Torta Evento
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Caffè

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Vini

A.A. Le Marchesine Brut
__________________
90 euro* 
​
 vino escluso
80 euro*
​
 
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
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