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Banchetti
Qui potete trovare una serie di menù proposti per le vostre occasioni speciali, gli eventi o per un semplice pranzo insieme
ai vostri cari.
Ancora 1
terra
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Aperitivo antipasto al buffet
Salumi A.A. Berlinghetto
con pan brioches e giardiniera
Tartare di manzo, pizzette e salatini
Erbazzone in sfoglia di Parmigiano
Degustazione di formaggi con marmellate
Verdure in pastella e alla griglia
Pesciolino fritto
Primi
Risotto Carnaroli Allo Zafferano
con burrata d'Andria
e polvere di liquirizia
Maccheroncini freschi
al ragù di cortile
con erbe aromatiche
Secondi
Filetto di maialino a cottura lenta
con punte d'asparagi, Parmigiano
e polenta
Dolci
Torta Evento
Caffè
Vini
A.A. Le Marchesine Brut
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75 euro*
vino escluso
65 euro*
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
Le nostre proposte
acqua
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Antipasti
Degustazione di Mare
Tartare di tonno, tartare di ricciola
Gamberi in saor, capasanta gratinata
Polpette di branzino su letto di maionese
alla senape
Primi
Risottino Vialone Riserva
profumato alla menta e lime
con tartare di gambero rosso
e passion fruit
Secondi
Cartoccio di pesce in carta fata
Branzino, gambero, scampo, calamari
capasanta e cozze
Dolci
Torta Evento
Caffè
Vini
A.A. Le Marchesine Brut
__________________
80 euro*
vino escluso
70 euro*
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
Degustazione
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Antipasti
Culaccia A.A. Berlinghetto
con gnocco fritto
Gambero alla catalana
con julienne di finocchio
Primi
Risotto Carnaroli Al Franciacorta
con julienne di seppie marinate
scaglie di pomodoro e
clorofilla al basilico
Maccheroncini Freschi
Al Ragù Di Cortile
con erbe aromatiche
e scaglie di Bagoss
Secondi
Trancio di salmone
all'erba cipollina
Sella di coniglio in sfoglia
al ripieno di pistacchio
con polenta e patate al forno
Dolci
Torta Evento
Caffè
Vini
A.A. Le Marchesine Brut
__________________
90 euro*
vino escluso
80 euro*
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
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