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 Banchetti

Qui potete trovare una serie di menù proposti per le vostre occasioni speciali, gli eventi o per un semplice pranzo insieme

ai vostri cari. 

Ancora 1

terra

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Aperitivo antipasto al buffet

Salumi A.A. Berlinghetto
con pan brioches e giardiniera
Tartare di manzo, pizzette e salatini
Erbazzone in sfoglia di Parmigiano
Degustazione di formaggi con marmellate
Verdure in pastella e alla griglia
Pesciolino fritto
 

Primi

Risotto Carnaroli Allo Zafferano
con burrata d'Andria
e polvere di liquirizia
Maccheroncini freschi
al ragù di cortile
 con erbe aromatiche
 

Secondi

Filetto di maialino a cottura lenta
con punte d'asparagi, Parmigiano
e polenta
 

Dolci

Torta Evento


Caffè

Vini

A.A. Le Marchesine Brut
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75 euro* 
 vino escluso
65 euro*
 
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
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Le nostre proposte

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acqua

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Antipasti

Degustazione di Mare
Tartare di tonno, tartare di ricciola
Gamberi in saor, capasanta gratinata
Polpette di branzino su letto di maionese 
alla senape

 

Primi

Risottino Vialone Riserva
profumato alla menta e lime
con tartare di gambero rosso
e passion fruit

 

Secondi

Cartoccio di pesce in carta fata
Branzino, gambero, scampo, calamari
capasanta e cozze

 

Dolci

Torta Evento
Caffè

Vini

A.A. Le Marchesine Brut
__________________
80 euro* 
 vino escluso
70 euro*
 
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
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Degustazione

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Antipasti

Culaccia A.A. Berlinghetto
con gnocco fritto
 
Gambero alla catalana
con julienne di finocchio
 

Primi

Risotto Carnaroli Al Franciacorta
con julienne di seppie marinate
scaglie di pomodoro e 

clorofilla al basilico
Maccheroncini Freschi
Al Ragù Di Cortile
con erbe aromatiche
e scaglie di Bagoss
 

Secondi

Trancio di salmone
all'erba cipollina
 
Sella di coniglio in sfoglia
al ripieno di pistacchio
con polenta e patate al forno

Dolci

Torta Evento

Caffè

Vini

A.A. Le Marchesine Brut
__________________
90 euro* 
 vino escluso
80 euro*
 
*fiori speciali, confetti e decori esclusi
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