La Cucina
I piatti della tradizione incontrano nuovi sapori per esaltare la qualità dei prodotti del nostro territorio e offrire un cucina sempre ricca e gustosa.
La nostra ampia selezione di vini accompagnerà i vostri pasti esaltandone i profumi.
Acqua
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Baccalà in tempura
con maionese alla soia
Gnocchetti sardi con pescatrice
pomodorini ed olive taggiasche
totanetti alla griglia
con pomodoro crudo ripieno di radicchietto
Croccantino
con Meringata
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Vegetariano
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crema di piselli
con tartufo nero a scaglie
Tofu spadellato
Con Pomodorini E Salsa Di Soia
gelato al mango
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Le nostre proposte
Qui potete avere una panoramica delle nostre selezioni per voi!
o scaricate la versione completa
Terra
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Tartare di manzo
con pesto alla rucola, Grana e granella di pistacchio
tagliatella di pasta fresca
con porcini e ricotta al forno
Guancetta di vitello
al rosso di Curtefranca con polenta
Crostatina con fragole
e crema pasticcera
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menù alla
carta
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il Brunch
Il pranzo di lavoro al Dossello è servito dal lunedì al venerdì.
Questo prevede la possibilità di combinare in un piatto unico le proposte di primi e secondi, di carne, pesce o vegetariani.
Ad esempio, si potranno assaggiare:
3 primi - carne, pesce e verdure
1 primo e secondo
1 piatto unico vegano...
Sono compresi nel prezzo di 18€ coperto, pane, acqua, caffè e
un bicchiere di Franciacorta.
le sale
Il ristorante Dossello vi offre
4 principali aree coperte:
- la saletta Gardenia,
intima e riservata;
- Il salone del Camino,
caldo e riparato;
- il salone principale,
spazioso e accogliente;
- il Gazebo esterno,
ampio e luminoso.
