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La Cucina
I piatti della tradizione incontrano nuovi sapori per esaltare la qualità dei prodotti del nostro territorio e offrire un cucina sempre ricca e gustosa.
La nostra ampia selezione di vini accompagnerà i vostri pasti esaltandone i profumi.
Ancora 1
Acqua
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Tartare di salmone leggermente marinato
con dadolata di mango, sedano croccante, e salsa teriaki
Risotto cacio e pepe
e tartare di gambero rosso
Losanga di ombrina spadellata
con caponata di verdure e dressing di peperone giallo
Dolce
A Scelta
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55 bevande escluse
Vegetariano
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Panzanella di verdure
con datterini confit ed estratto al basilico
Insalata di spaghetti al pesto di rucola
con marinata di pomodorini e crumble di olive nere
Fiori di zucchina fritti
ripieni di patate e finferli
Dolce
A Scelta
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40 bevande escluse
Le nostre proposte
Qui potete avere una panoramica delle nostre selezioni per voi!
o scaricate la versione completa
Terra
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Battuta di manzo
su letto di salsa tonnata, frutto di cappero e grissini al sesamo
Gnocchetti di patate e rosmarino
con julienne di culatello e mandorle tostate
Suprema di faraona cotta a bassa temperatura
con brunoise di verdure e funghi su crostone di polenta
Dolce
A Scelta
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50 bevande escluse
menù alla
carta
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