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 La Cucina

I piatti della tradizione incontrano nuovi sapori per esaltare la qualità dei prodotti del nostro territorio e offrire un cucina sempre ricca e gustosa.

La nostra ampia selezione di vini accompagnerà i vostri pasti esaltandone i profumi. 

Ancora 1

Acqua

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Tartare di salmone leggermente marinato

con dadolata di mango, sedano croccante, e salsa teriaki

Risotto cacio e pepe

e tartare di gambero rosso

Losanga di ombrina spadellata

con caponata di verdure e dressing di peperone giallo

Dolce

A Scelta

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55 bevande escluse

Vegetariano

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Panzanella di verdure

con datterini confit ed estratto al basilico

Insalata di spaghetti al pesto di rucola

con marinata di pomodorini e crumble di olive nere

Fiori di zucchina fritti

ripieni di patate e finferli

Dolce

A Scelta

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40 bevande escluse

Le nostre proposte

Qui potete avere una panoramica delle nostre selezioni per voi!

o scaricate la versione completa

Terra

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Battuta di manzo

su letto di salsa tonnata, frutto di cappero e grissini al sesamo

Gnocchetti di patate e rosmarino

con julienne di culatello e mandorle tostate

Suprema di faraona cotta a bassa temperatura

con brunoise di verdure e funghi su crostone di polenta

Dolce

A Scelta

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50 bevande escluse

menù alla

carta

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