top of page

Antipasti
Selezione di salumi
Con Fichi Al Maraschino E Pan Brioches
16
137
_______ _______
Cotechino
Con Purea di Patate e Mostarda
14
7
_______ _______
Insalata di spinacino
Con Formaggio Di Capra, Castagne Al Vapore, Zucca Al Forno E I Suoi Semi Tostati
15
7
_______ _______
Gamberi* in Kataifi
con Salsa Agrodolce, Su Letto Di Zucchine Marinate
16
1
_______ _______
Carpaccio di salmone marinato
Su Letto di Riso Venere, Avocado e Salsa Teriyaki
16
1
_______ _______
Sapori di lago
Sardina Di Monte isola con polenta
17
_______ _______
Primi
Risotto con pistilli di zafferano
Porcini* Trifolati e Scaglie Di Bagoss
15
7
_______ _______
Raviolo alla zucca
Su Fonduta Al Taleggio e Croccante All?Amaretto
14
178
_______ _______
Maccheroncini freschi
Al salmi Di Selvaggina Con Ristretto Al Curtefranca e Mirtilli
14
173
_______ _______
Tagliolini
Gamberi*, Cacio E Pepe E Polvere Di Limone
16
17
_______ _______
Orecchiette con finissima di verza
Trota Marinata E Julienne Di Peperoncino
14
1
_______ _______
Sformato di riso pilaf
Con Verdure Di Stagione E Salsa Di Soia
13
1
_______ _______
Fiorentina di Angus Irlandese
Di 1,1 Kg
55
_______ _______
Secondi
Filetto di vitellone
Al Curtefranca con polenta
25
1
_______ _______
Tagliata di scottona al Dossello
Con Scaglie Di Grana, Uva Sultanina, Misticanza Ed Emulsione Al Balsamico
18
7
_______ _______
Scaloppa di cervo
Con Dressing Al Mirtillo e Cavolo Rosso
22
_______ _______
Cappello del prete
Alla Rovatese Con Polenta e Patate
18
_______ _______
Zuppetta di pesce di mare*
Con Veli Di Pane
24
1
_______ _______
Composta di branzino e verdure
Grigliati con Salsa Verde
22
_______ _______
Trancio di salmerino gigante
Scottato con Cavolo Romanesco e salsa tartara
22
3
_______ _______
Dolci
Tiramisù
tradizionale nel bicchiere
8
137
_______ _______
Mont Blanc
semifreddo alla vaniglia con marron glace e crumble al cacao
8
_______ _______
Croccantino
con meringata e piccole scaglie di cioccolato
8
738
_______ _______
Mantecato freddo al fondente
con crema mou e briciole di nocciole caramellate
8
78
_______ _______
Tortino di mele
con pasticera e cannella
8
137
_______ _______
Sbrisolona
con gelato alla panna e caramello salato
8
1378
_______ _______
bottom of page