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Antipasti

Carciofo

In Insalata | Grana Padano
14
7
_______         _______

Pera

Stufata In Curtefranca | Noce | Erborinato Stagionato
14
87
_______         _______

Prosciutto crudo sant'ilario

Giardiniera | Gnocco Fritto
17
1356789
_______         _______

Manzo

In Tartare | Carciofo | Grana Padano | Maionese | Senape
18
56703
_______         _______

Capasanta

Scottata |Vellutata Di Ceci
Cialda Di Riso Nero | Olio Al Rosmarino
17
2456890
_______         _______

Lago d'Iseo in varietà

Trota In Carpione|Mousse Di Tinca
Sardina Di Monte Isola Su Crostone Di Polenta
18
14567890
_______         _______

Formaggi in degustazione

Formai De Mut|Cremificato 2 Latti
Bagoss 24 Mesi|Strachetun
Tremosine Affumicato | Erborinato Di Capra
17
780
_______         _______

Carciofo

In Insalta | Grana Padano
14
7
_______         _______

Primi

Tagliolino

Gambero | Carciofo
18
1236890457
_______         _______

Maccheroncino

Pasta Fresca|Stracotto Di Barbina
Ristretto Al Porto|Zucca Croccante
17
13567890
_______         _______

Gnocco Di Zucca

Burro Nocciolato | Ricotta Stagionata | Polvere Di Amaretto
16
13567890
_______         _______

Risotto Carnaroli

Pistillo Di Zafferano | Radicchio Brasato
Crescenza
18
56790
_______         _______

Riso pilaf

con germogli, verdure e salsa teriyaki
14
156890
_______         _______

Verdurea

In Minestrone | Tapioka
14
57
_______         _______

Secondi

Cotechino

Mostarda | Purea Di Patate
18
245689
_______         _______

Fiorentina di Angus

Angus Irlandese
6 All'etto
45
_______         _______

Tagliata di scottona al Dossello

con scaglie di Grana, uva sultanina, misticanza ed emulsione di balsamico
18
56789
_______         _______

Manzo

Alla Rovatese|Patata Al Vapore
18
5690
_______         _______

Salmerino

In Crosta | Verza | Ristretto Al Franciacorta
22
12456890
_______         _______

Branzino

Filetto|Broccolo Verde|Peperoncino Candito|Pane Guttiau
22
12456890
_______         _______

Baccalà In Tempura

Nero Di Seppia | Cavolo Viola | Zucca | Zenzero
22
12456890
_______         _______

Dolci

Bonet Piemontese

Cioccolato | Briciole Di Amaretti | Panna Montata
8
1356780
_______         _______

Composta di frutta

fresca
8
​
_______         _______

Sbrisolona

Gelata Alla Panna | Caramello Salato
8
1738
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Tiramisù

tradizionale nel bicchiere
8
173
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Croccantino

con meringata e piccole scaglie di cioccolato
8
738
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Panna Cotta

Coulis | Frutti Di Bosco
8
7
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Pistacchio

In Mantecato | Sabbiato | Salsa Mou
8
738
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Sorbetto al cucchiaio

Bergamotto e Zenzero | Mango
8
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