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Antipasti
Il Crudo Sant'Ilario
Giardiniera |Gnocco Fritto
18
13567890
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La Fassona
In Tartare | Parmigiano | Scalogno Confit | Panko Al Limone
16
15689
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Il Coniglio
Sfilacciato | Maionese Alla Senape | Miele | Sfoglia Croccante Al Sesamo
18
1356780
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Il Giardinetto D'Autunno
Verdure Di Stagione Arrosto | Jus Vegetale
12
59
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La Capasanta
Arrostita | Zucca In Doppia Consistenza
18
2456890
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Il Lago D'iseo In Varietà
Terrina Di Lago | Cipollotto In Agrodolce | Persico Alla Beccafico | Sardina Di Monte Isola
21
13567890
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Il Formaggio
Cremificato Ai Due Latti ! Formaggella Di Montagna | Formai De Mut Vaccino | Caprino Stagionato | Tremosine Affumicato | Erborinato Di Bufala | Confetture | Frutta Secca
18
78
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Primi
Lo Gnocchetto Di Barbabietola
Finferlo | Crema Di Robiola
18
567890
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Il Maccheroncino
Ragù Di Cortile | Tartufo Nero
16
13567890
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Il Risotto
Radicchio | Ristretto Di Curtefranca | Nocciola Croccante
16
56789
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Il Tagliolino
Polpo | Broccoletto Verde | Pomodorino Secco | Olive Taggiasche
20
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Il Cavatello
Ragù Di Lago | Polvere Di Cappero
18
1456890
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L'Orzotto
Zucca | Salsiccia Monte Isola | Glassa Di Balsamico
18
1567890
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Il Cavolfiore
In Crema | Chips Di Riso Nero
12
56890
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Secondi
La Fiorentina
Angus Irlandese
7,5 All'etto
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La Tagliata
Scottona | Radicchio Rosso | Glassa Di Balsamico | Grana
23
79
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Il Manzo
Guancetta Brasata | Patata Purè
21
5679
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L'Anatra
Petto Scaloppato | Pera | Castagna | Ristretto Di Curtefranca
21
56890
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Il Branzino
Filetto Scottato | Cavolo Nero | Peperoncino Candito | Pane Guttiau
21
12456890
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La Trota
Crosta Di Patata | Barbabietola In Salsa | Belga Brasata
20
459
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Il Baccalà
Mantecato In Saor | Crostino Polenta
24
245689
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Dolci
Bonet Piemontese
8
1356780
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Composta di frutta
fresca
8
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Sbrisolona
Gelata Alla Panna | Caramello Salato
8
1738
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Tiramisù
8
173
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Croccantino
con meringata e piccole scaglie di cioccolato
8
738
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Crostatina
Crema Pasticcera | Fragole
8
1378
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Pistacchio
In Mantecato | Sabbiato | Salsa Mou
8
738
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Sorbetto al cucchiaio
Melograno | Castagna
8
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