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Antipasti

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Selezione di salumi A.A. Berlinghetto

Con Gnocco Fritto E Giardiniera Di Casa
14
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Vitello Tonnato

con polvere di cappero
14
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Millefoglie di zucchine

Alla Parmiggiana
12
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Insalata di Polpo

Su Pure Di Patate, Basilico, Fiori Di Cappero, Olive E Pomodorino Al Forno
15
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Spedino di lumache al Bacon

Con Spinaci
14
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Sardina di Montisola

Con Polenta
15
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Primi

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Risotto al franciacorta

Con Fiori Di Zucchina E Crema Di Bufala
15
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crespella di grano saraceno

Ripeno di Crostacei con la loro bisque
15
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crema di patate

Con Crostini Al Papavero
10
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Lasagnetta di pasta fresca

All?amatriciana
13
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Tagliolini con polpo

alla mediterranea
15
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Sformato Di Riso Pilaf Con Verdure

E Germogli Spadellati In Salsa Di Soia
14
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Tofu spadellato

Con Pomodorini E Salsa Di Soia
14
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Secondi

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Filetto Di Manzo

Alla Strogonoff Con Polenta Grigliata
20
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Entrecotte di vitellone

Allla Moda Dossello
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Petto di Faraona

Con Ripieno Tradizionale E Pistacchi Accompagnata Da Patate Saltate Al Rosmarino
16
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Losanghe di Spigola in guazzetto

Di Pomodoro Fresco, Brumoise Di Zucchine E Olive Nere
18
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Code di Gambero alle mandorle

E Franciacorta Brut Carammellato
18
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Spadellata di pesce di lago

Con Verdurine Julienne
18
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Dolci

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Sbrisolona

con Caramello Salato e Gelato alla Panna
7
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Tortino di mele

con Crema alla Vaniglia
7
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Torta caprese Vegana

con Gelato alla Mandorla
7
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Tiramisu

Tradizionale nel bicchiere
7
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Croccantino

con Meringata
8
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Zuppa Inglese

nel bicchiere
8
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Crostatina Di Frutta

alle fragole
8
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Composta Di Frutta

Fresca
8
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